
Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi Transport
-, 75, Paris, Île-de-France
ORGANISATION D'UN WORKSHOP SUR LE BATEAU LE RIVER PALACE LE JEUDI 26 MARS La mission d'un.e Maître d'hôtel est de participer à l'organisation et à la gestion du service de la salle de restaurant, en collaboration avec le/la Responsable de salle ou de l'Assistant.e Responsable de Salle le cas échéant. Il est par conséquent directement impliqué dans la perception de qualité de service perçue par les clients. FONCTIONS PRINCIPALES : Veille à la bonne organisation du service en salle en intervenant et soutenant les équipes pour assurer la fluidité du service Est amené.e à remplacer les équipes (salle, bar.) Supervise l'équipe, assure leur encadrement et leur formation si nécessaire. Assure un service de qualité, en veillant à la satisfaction des clients. Contrôle la mise en place de la salle (agencement, propreté). Gère les éventuels litiges ou réclamations clients avec professionnalisme. Peut être amené.e à participer à la gestion administrative (facturation, encaissement, planification). Participe au bon déroulement du service, de la facturation et de l'encaissement. Participe à l'approvisionnement et la gestion des stocks sous la responsabilité du/de la Responsable de[...]





























